Декстран, аналитический стандарт, мол. масса 410 000

Описание:

Декстран с молекулярной массой 410 000 относится к семейству нейтральных полисахаридов, которые рассматриваются как загрязнители в сахарной и других пищевых производствах. Они состоят из цепей D-глюкозных остатков, соединенных альфа-(1-6)-связями различной длины. Декстраны встречаются как внеклеточные бактериальные полисахариды и, как сообщается, синтезируются из сахарозы полезными молочнокислыми бактериями, такими как Leuconostoc mesenteroides и Lactobacillus brevis. Они включаются в хлебобулочные изделия для улучшения структуры мякиша, мягкости и объема буханки, а также используются в качестве стабилизаторов и добавок в кондитерских изделиях, ароматизаторах, глазурях, напитках, включая безалкогольные, молоко и другие. Продукт поставляется в стеклянной бутылке без дна; содержимое находится во вставленном плавленом конусе. Каталожный номер: 00895.

Применение:

Декстран применяется в исследованиях по доставке лекарств, где коллаген-полиуретан-декстрановые гидрогели улучшают заживление ран, подавляя воспаление и способствуя фибриллогенезу коллагена. Также используется как плазмозамещающее средство для снижения системного стресса при перегрузке железом. В клеточной культуре декстрановые антибактериальные гидрогели применяются в качестве флуоресцентных сенсоров для биоаналитических целей.