Декстран, аналитический стандарт, молекулярная масса 80 000

Описание:

Декстран (мол. масса 80 000) относится к семейству нейтральных полисахаридов, которые считаются загрязнителями в сахарной и других отраслях пищевой промышленности. Они состоят из цепей D-глюкозных единиц, соединенных альфа-(1-6)-связями различной длины. Декстраны встречаются как внеклеточные бактериальные полисахариды и, как сообщается, синтезируются из сахарозы полезными молочнокислыми бактериями, такими как Leuconostoc mesenteroides и Lactobacillus brevis. Они включаются в хлебобулочные изделия для улучшения текстуры мякиша, мягкости и объема буханки, а также используются в качестве стабилизаторов и добавок в кондитерских изделиях, ароматических экстрактах, глазурях, напитках, включая безалкогольные, молоке и т.д. Продукт поставляется в стеклянной бутылке без дна; содержимое находится внутри вставленного плавленого конуса. Каталожный номер: 00892.

Применение:

Декстран использовался в качестве полимерного стандарта при количественном определении внутриклеточного натрия [Na+] с помощью флуоресцентной микроскопии с временным разрешением (FLIM) с красителем CoroNaGreen. Он также применялся в сочетании с конканавалином А в аффинном анализе конканавалин А-декстран, используемом в осмотическом глюкозном сенсоре для характеризации коммерческих нанопористых мембран.