Тест-полоски для определения сахарозы (сахарозы), рефлектометрические, 0.25–2.50 г/л, для REFLECTOQUANT®

Name: Тест-полоски для сахарозы, рефлектометрические, 0.25–2.50 г/л
SKU: sigma-mm-116141

По запросу

Рефлектометрические тест-полоски для количественного определения сахарозы в напитках, диапазон 0.25–2.50 г/л, для использования с прибором REFLECTOQUANT®.

Артикул: sigma-mm-116141 Категории: Аналитическая химия, Реактивы для фармацевтики

Описание

Описание:

Тест-полоски Sucrose (Saccharose) Test предназначены для рефлектометрического определения сахарозы в напитках, например, во фруктовых и овощных соках, а также в прохладительных напитках, после соответствующей пробоподготовки или разведения. Метод основан на расщеплении сахарозы сахарозофосфорилазой до фруктозы и глюкозо-1-фосфата, который затем превращается фосфоглюкомутазой в глюкозо-6-фосфат. Глюкозо-6-фосфат окисляется НАД под действием глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы до глюконат-6-фосфата. В присутствии диафоразы образовавшийся НАДН восстанавливает тетразолиевую соль до синего формазана, который определяется рефлектометрически на приборе RQflex® 20. Диапазон измерения: 0.25–2.50 г/л сахарозы. Для определения только глюкозы следует использовать тесты MQuant® или Reflectoquant® Glucose.

Применение:

Тест-полоски Sucrose (Saccharose) Test могут применяться в производстве напитков, в частности для определения содержания сахарозы в безалкогольных напитках и фруктовых соках, что помогает производителям обеспечивать стабильность продукции и соответствие требованиям.