Изобутират фенилэтилдиметилового карбинола

Описание:

Изобутират фенилэтилдиметилового карбинола представляет собой сложный эфир арилалкилового спирта и изомасляной кислоты. Известен также как изобутират 2-метил-4-фенил-2-бутанола. Данное соединение обладает характерным фруктово-цветочным ароматом с нотами папайи, что обусловливает его применение в парфюмерии и пищевой промышленности в качестве ароматизатора. Парциальное давление паров вещества составляет 0,00187 мм рт. ст. при 25°C, что указывает на низкую летучесть. Проведены исследования безопасности и дерматологических свойств вещества, подтверждающие его стабильность. Химическая формула: C14H20O2. При комнатной температуре представляет собой бесцветную жидкость с плотностью около 0,97 г/см³. Синтезируется этерификацией соответствующего спирта изобутирилхлоридом. Хранить рекомендуется в плотно закрытой таре в прохладном месте.

Применение:

Изобутират фенилэтилдиметилового карбинола широко используется как ароматизирующий агент в парфюмерных композициях и пищевых продуктах. Благодаря фруктово-цветочному запаху с оттенками папайи, он применяется при создании восточных и экзотических парфюмов. В пищевой промышленности используется в производстве кондитерских изделий, напитков и жевательной резинки. Также может служить промежуточным продуктом в органическом синтезе. Для получения консультации по применению обращайтесь в НПО ЭкоТек.