Сукралоза

Описание:

Сукралоза — это высокоинтенсивный искусственный подсластитель, получаемый из сахарозы путем селективного замещения трех гидроксильных групп атомами хлора. Это делает ее примерно в 600 раз слаще сахара при практически нулевой калорийности. Продукт отличается высокой химической и термической стабильностью, что позволяет использовать его в широком диапазоне pH и температур, включая выпечку и пастеризацию. В НПО ЭкоТек мы понимаем, что поиск правильного вспомогательного вещества, отвечающего как вашим задачам, так и регуляторным требованиям, может быть сложной задачей при разработке рецептур. Благодаря нашему прикладному опыту и экспертизе в области нормативного соответствия, мы поддерживаем вас на каждом этапе: от разработки и масштабирования до производства. Наше сырье сопровождается обширной документацией, что обеспечивает полную прозрачность цепочки поставок и снижает риски. Портфель НПО ЭкоТек включает высококачественные продукты для фармацевтических и биофармацевтических рецептур, прошедшие строгий контроль качества.

Применение:

Сукралоза — это некариогенный подсластитель высокой интенсивности, подходящий для диабетиков и пациентов с нарушенной толерантностью к глюкозе. Она хорошо растворима в воде, эффективно маскирует горький вкус и лекарственные послевкусия, что делает ее исключительно подходящей для фармацевтических применений, включая сиропы, суспензии, таблетки и жевательные формы. В НПО ЭкоТек сукралоза доступна в микронизированной или гранулированной форме фармацевтического качества, что позволяет выбрать оптимальный вариант в зависимости от индивидуальных потребностей. Благодаря оптимальному поведению при диспергировании, порошковая сукралоза обычно рекомендуется для твердых лекарственных форм (таблетки, капсулы). Быстрая растворимость гранулированной сукралозы делает ее идеальной для жидких форм (растворы, сиропы). Кроме фармацевтики, сукралоза широко используется в пищевой промышленности для производства низкокалорийных и диетических продуктов, напитков, кондитерских изделий и молочной продукции.