Транс-анетол

Описание:

Транс-анетол — основной компонент ряда эфирных масел, включая масло звездчатого аниса, семян аниса и сладкого фенхеля. Это коммерчески важное ароматическое вещество, широко используемое в пищевой промышленности при производстве выпечки, конфет, мороженого, жевательной резинки и алкогольных напитков. Физически транс-анетол представляет собой бесцветную или бледно-желтую жидкость с характерным сладковатым анисовым запахом и температурой плавления 20-21°C. Интересный факт: при низких температурах он может кристаллизоваться, образуя игольчатые кристаллы. Продукция НПО ЭкоТек гарантирует высокую чистоту и стабильность этого соединения.

Применение:

Транс-анетол применяется в качестве источника углерода и энергии в питательных средах для культивирования бактерий, например, штамма Pseudomonas putida JYR-1. Кроме того, он используется в фармацевтике как отхаркивающее средство и в парфюмерии для создания восточных ароматов. НПО ЭкоТек поставляет транс-анетол для исследовательских целей в микробиологии и биохимии, обеспечивая оптимальные условия для роста микроорганизмов.