Пектиназа из Aspergillus niger, BioReagent, водный раствор в глицерине

Описание:

Пектиназа из Aspergillus niger — ферментный препарат, полученный из селекционированного штамма Aspergillus niger. Содержит главным образом пектинтрансэлиминазу, полигалактуроназу и пектинэстеразу, а также небольшие количества гемицеллюлаз и целлюлаз. Пектиназы гидролизуют пектин, компонент клеточной стенки, атакуя метилэтерифицированный или деэтерифицированный пектин. Препарат является источником пектиназной активности, а также содержит целлюлазную и гемицеллюлазную активности. Пектиназа катализирует случайный гидролиз α-(1→4)-D-галактозидуроновых связей в пектине и других галактуронанах. Одна единица активности высвобождает 1,0 мкмоль галактуроновой кислоты из полигалактуроновой кислоты в минуту при pH 4,0 и 25 °C. Препарат поставляется в виде раствора в 40% глицерине. Продукт соответствует критериям BioReagent и подходит для культуры растительных клеток. Доступные фасовки: P4716-1KU, P4716-5KU, P4716-10KU, P4716-25KU, P4716-100KU.

Применение:

Пектиназа из Aspergillus niger применяется для выделения протопластов, в ферментной смеси для переваривания протопластов, для частичной сахарификации сахаров, а также для изучения роли фермента в инвазии растительных тканей фитопатогенами, порче продукции и в различных пищевых и биотехнологических процессах. Используется при подготовке растительных протопластов для переваривания клеточной стенки перед выделением органелл.