Нонан

Описание:

Нонан — линейный алкан, преимущественно содержащийся в нефтяных топливах. Это органическое соединение с формулой C9H20, представляющее собой бесцветную жидкость со слабым запахом. Нонан широко применяется в химической промышленности как растворитель, компонент моторных топлив и сырье для органического синтеза. Благодаря своей химической стабильности и неполярной природе, он часто используется в лабораторных исследованиях и промышленных процессах. Физические свойства включают температуру кипения 150,8°C и плотность 0,718 г/мл при 20°C. Интересный факт: нонан входит в состав некоторых видов реактивного топлива и применяется при калибровке хроматографического оборудования.

Применение:

Метаболомный анализ показывает, что ферментация Ligilactobacillus salivarius CCFM 1266 улучшает качество молочных продуктов: исследование демонстрирует использование нонана как маркера летучих органических соединений (ЛОС) в метаболомных исследованиях для оценки улучшения качества молочных продуктов посредством процессов ферментации, что способствует совершенствованию контроля качества пищевой продукции (Yan et al., 2024). Исследование влияния ферментолиза в сочетании с ферментацией на снижение посторонних привкусов яичного порошка: в данной работе обсуждается применение нонана в качестве индикатора для измерения снижения посторонних привкусов в яичном порошке, что дает возможность улучшения органолептических характеристик пищевых продуктов (Chen et al., 2024). Нонан также используется в качестве стандарта в газовой хроматографии и как растворитель в фармацевтической промышленности. НПО ЭкоТек предлагает высокоочищенный нонан для исследовательских и промышленных нужд.