Тартрат калия-натрия тетрагидрат

Описание:

Тартрат калия-натрия тетрагидрат (соль Рошеля) существует в сегнетоэлектрической фазе в температурном диапазоне от 255 до 297 К. В этой фазе он кристаллизуется в моноклинной сингонии и относится к пространственной группе P21. Насыщенный водный раствор тартрата калия-натрия (соли Рошеля) используется для выращивания его тетрагидратных кристаллов. Это сегнетоэлектрик с сильным пьезоэлектрическим эффектом и высоким коэффициентом электромеханической связи. Кристаллы применяются в акустооптике, пьезодатчиках и как эталонный материал в научных исследованиях. Вещество представляет собой бесцветные прозрачные кристаллы, хорошо растворимые в воде, но нерастворимые в спирте. В пищевой промышленности зарегистрирован как пищевая добавка E337.

Применение:

Тартрат калия-натрия тетрагидрат используется в аналитической химии для определения редуцирующих сахаров в составе реактива DNS (3,5-динитросалициловой кислоты) и раствора Фелинга B. Также применяется в биохимических исследованиях, например, в тестах активности фермента β-1,3-глюканазы. В промышленности служит компонентом буферных растворов, электролитов для гальваники и катализатором в органическом синтезе. НПО ЭкоТек рекомендует использование реактива высокой чистоты для получения воспроизводимых результатов в аналитических методиках.