α-Амилаза из Bacillus amyloliquefaciens

Описание:

Фермент α-амилаза (1,4-α-D-глюкан-глюканогидролаза) из Bacillus amyloliquefaciens. Представляет собой жидкость с активностью ≥250 ед./г. Относится к категории «Зелёные альтернативные продукты», соответствующих принципам зелёной химии. Производство оптимизировано для снижения энергопотребления и предотвращения отходов при исследованиях этанола из крахмала. Применяется в научных и промышленных целях для гидролиза α-связей в полисахаридах.

Применение:

α-Амилаза катализирует гидролиз α-1,4-гликозидных связей в крахмале, гликогене и родственных полисахаридах. Широко используется в биохимии, пищевой промышленности (производство глюкозных сиропов), в производстве биоэтанола из крахмалосодержащего сырья, а также в научных исследованиях метаболизма растений (например, Arabidopsis) и структурного анализа амилопектина. Фермент активен при умеренных температурах и pH, что делает его удобным для технологических процессов. НПО ЭкоТек предлагает данный продукт для лабораторных и промышленных задач.