α-Амилаза из Bacillus licheniformis

Описание:

НПО ЭкоТек предлагает α-амилазу из Bacillus licheniformis — термостабильный фермент, соответствующий принципам «Зелёной химии» (Greener Alternative Products). Продукт оптимизирован для повышения энергоэффективности и снижения отходов при использовании в исследованиях крахмала и биоэтанола. Фермент представляет собой лиофилизированный порошок с активностью 500–1500 ед/мг белка (93–100% по SDS-PAGE). α-Амилаза катализирует гидролиз α-1,4-гликозидных связей в крахмале, гликогене и родственных полисахаридах, образуя мальтозу, глюкозу и декстрины. Благодаря высокой термостабильности (активна при температурах до 90°C) широко применяется в пищевой, биотехнологической и текстильной промышленности.

Применение:

Применяется для гидролиза крахмала в производстве глюкозных сиропов, биоэтанола, пивоварении, хлебопечении, а также в текстильной (удаление крахмала с тканей) и бумажной промышленности. Используется в аналитических целях и молекулярной биологии.