Декстраноза

Описание:

Декстраноза (1,6-α-D-глюкан-6-глюканогидролаза) — фермент, гидролизующий α-(1,6)-глюкозидные связи в декстране. Продукт представляет собой лиофилизированный порошок от белого до желтоватого цвета, хорошо растворимый в воде и буферных растворах. Активность составляет 100-250 ед/мг белка. Фермент получен из гриба Penicillium sp. и сохраняет стабильность при хранении в сухом виде. Декстраноза широко используется в биохимических исследованиях, пищевой промышленности и медицине для расщепления декстрана, в частности при изучении структуры полисахаридов и модификации альтернана. Интересно, что декстраноза из Penicillium sp. проявляет высокую специфичность к α-(1,6)-связям, что делает её незаменимым инструментом для анализа декстранов.

Применение:

Применяется для модификации альтернана, в исследованиях структуры белка Dex, а также для гидролиза декстрана в биохимических и молекулярно-биологических экспериментах. Используется в научно-исследовательских лабораториях и производстве биопрепаратов. Продукт поставляется компанией НПО ЭкоТек.