Хондроитиназа AC

Описание:

Хондроитиназа AC — рекомбинантный фермент, выделенный из Flavobacterium heparinum и экспрессированный в E. coli. Катализирует расщепление хондроитинсульфатов A и C с образованием ненасыщенных дисахаридов, не действует на дерматансульфат. Применяется в анализе хондроитинсульфатов в пищевых добавках и биологических образцах.

Применение:

Хондроитиназа AC из Flavobacterium heparinum — это фермент, который расщепляет сульфатированные и несульфатированные полисахаридные цепи с (1-4)-связями между гексозаминами и остатками глюкуроновой кислоты по механизму элиминирования. Получающиеся олигосахаридные продукты представляют собой в основном дисахариды с ненасыщенными уроновыми кислотами. Хондроитиназа AC специфически деградирует хондроитинсульфаты A и C, но не хондроитинсульфат B (дерматансульфат). Фермент применяется для анализа хондроитинсульфата в коммерческих образцах, таких как пищевые добавки. Высоко очищен для удаления интерферирующих β-глюкуронидазы и протеазы, что позволяет использовать его для гидролиза хондроитинсульфата перед ВЭЖХ-анализом. Фермент экспрессируется в E. coli, активность ≥200 ед/мг белка.