Ксиланаза

Описание:

Ксиланаза — фермент, катализирующий гидролиз ксилана (гемицеллюлозы) до ксилоолигосахаридов и D-ксилозы. Широко используется в производстве биотоплива (этанол, ксилит), пищевой промышленности (улучшение качества хлеба и соков), в биобелинге целлюлозно-бумажной продукции, что снижает загрязнение окружающей среды. Исследования показывают, что сигнальная последовательность гена ксиланазы критична для продукции белка в Escherichia coli; её потеря существенно снижает экспрессию. Применяется в кормлении животных для улучшения усвоения клетчатки, в пивоварении для осветления сусла, в текстильной промышленности. Фермент активен при pH 4,0–6,0 и температуре 50–60 °C. Внешний вид — порошок от белого до светло-жёлтого цвета, растворим в воде. Очищенная эндо-β-(1→4)-ксиланаза из Thermomyces lanuginosus получена глубинной ферментацией генетически модифицированного Aspergillus oryzae. Продукт соответствует принципам «Зелёной химии»: повышает энергоэффективность и снижает количество отходов при исследованиях целлюлозного этанола. Поставщик: НПО ЭкоТек.

Применение:

Ксиланаза используется: для выделения гемицеллюлозы и получения олигосахаридов; в вискозиметрическом анализе; для сравнения коммерческих ферментов при водной ферментативной экстракции кукурузного масла из зародышей кукурузы; для гидролитической деградации ксилана. Также применяется в исследованиях биотоплива и синтезе ксилита.