Геллан CM (Gelzan CM)

Описание:

Геллановая камедь (Gelzan CM) — высокоочищенный природный полисахарид, продуцируемый бактерией Sphingomonas elodea. Представляет собой линейный тетрасахарид, состоящий из D-глюкозы, L-рамнозы и D-глюкуроновой кислоты в молярном соотношении 2:1:1, связанных β(1→4) гликозидными связями. Внешний вид: белый или кремовый порошок, растворимый в холодной воде. В присутствии электролитов (Mg²⁺, Ca²⁺, K⁺) образует прозрачные, термообратимые гели при очень низких концентрациях (0,05–0,5%). Гели устойчивы в широком диапазоне pH (2–11) и температур. Рекомендуется в качестве заменителя агара в микробиологических средах и культуре тканей растений. Благодаря высокой прозрачности и стабильности геллан также используется для иммобилизации ферментов, клеток и микроорганизмов, в электрофорезе, а также в пищевой и косметической промышленности как загуститель и стабилизатор (E418). Gelzan CM — коммерческая форма геллановой камеди, обеспечивающая наилучшую воспроизводимость результатов. НПО ЭкоТек предлагает геллан CM с гарантией качества и полным комплектом документации.

Применение:

Геллан CM (Gelzan CM) применяется: для замены агара в микробиологических и питательных средах (например, среда KNOP); для синтеза наногелей и гидрогелей на основе геллана и пуллулана методом химического сшивания; для поддержания и подготовки образцов тканей растений (таллий Anthoceros agrestis) к визуализации; в качестве матрицы для иммобилизации ферментов и клеток в биотехнологии; в пищевой промышленности как загуститель E418; в косметологии для создания гелевых основ. Преимущества: прозрачные гели, низкая рабочая концентрация, устойчивость к pH и температуре, биосовместимость.