Агар MGYP с сульфатом меди(II)

Описание:

MGYP агар с сульфатом меди(II) — селективная питательная среда для выделения и культивирования диких дрожжей, преимущественно в пивоваренной промышленности. Состав: мальтозный экстракт, дрожжевой экстракт, глюкоза, пептон, агар и сульфат меди(II). Сульфат меди подавляет рост бактерий и плесневых грибов, обеспечивая селективность в отношении дрожжей Saccharomyces spp. Среда поставляется в виде порошка (упаковка 500 г). Физические свойства: порошок от кремового до светло-коричневого цвета, гигроскопичен. Приготовление: 65,1 г порошка растворить в 1 л дистиллированной воды, нагреть до кипения, автоклавировать при 121°C 15 минут. pH готовой среды ~5,5. Срок годности 2 года в невскрытой упаковке. Среда также известна как Copper Sulphate Agar, MYGP Agar или Malt extract Yeast extract Glucose Peptone Agar. Интересный факт: дрожжи Saccharomyces обладают повышенной устойчивостью к меди, что позволяет использовать её в качестве селективного агента.

Применение:

Агар MGYP с сульфатом меди(II) применяется в пивоваренной промышленности для выделения и культивирования диких дрожжей. Используется для контроля качества сырья и готовой продукции, выявления контаминации посторонними дрожжами. Также подходит для научных исследований в области экологии дрожжей.