Бульон дрожжевой экстракт

Описание:

Бульон дрожжевой экстракт представляет собой водорастворимое производное, подобное пептону, полученное из клеток дрожжей (Saccharomyces). Он готовится путем протеолитического автолиза клеток, причем автолитическая активность останавливается нагреванием. Контролируемый автолиз обеспечивает сохранение природных витаминов группы B. Дрожжевой экстракт является универсальной, стимулирующей рост питательной средой, которая может заменить сыворотку в клеточных культурах. Значение эндотоксина составляет менее 500 ЕЭ/г. Бульон используется в микробиологии для культивирования широкого спектра микроорганизмов, включая бактерии и дрожжи. Он может быть стерилизован автоклавированием и хранится при комнатной температуре. Применяется также в пищевой промышленности и биотехнологии как источник питательных веществ.

Применение:

Бульон дрожжевой экстракт используется для обнаружения микроорганизмов в образцах воды, а также в качестве обогатительной среды для роста бактерий при санитарно-микробиологических исследованиях.