Сухое обезжиренное молоко

Описание:

Сухое обезжиренное молоко широко используется в микробиологии в качестве источника питательных веществ в культуральных средах. Оно обеспечивает сложную смесь нутриентов, включая белки (казеин и сывороточные белки), лактозу и минералы, необходимых для роста разнообразных микроорганизмов. Продукт получают путем удаления воды из обезжиренного молока; он содержит около 36% белка, 52% лактозы и 8% минеральных веществ. Благодаря высокому содержанию лактозы и казеина, сухое обезжиренное молоко особенно эффективно для культивирования молочнокислых бактерий, таких как Streptococcus и Lactobacillus, а также может использоваться для роста грибов, дрожжей и других бактерий, утилизирующих молочные белки. Преимуществами являются стабильность при хранении и легкая регидратация, что делает его удобным и экономичным источником питательных веществ для микробиологических исследований. Продукт от НПО ЭкоТек гарантирует высокое качество и воспроизводимость результатов.

Применение:

Сухое обезжиренное молоко применяется в качестве ингредиента в составе многих микробиологических питательных сред для роста и идентификации бактерий, дрожжей и плесеней из фармацевтических, экологических и пищевых образцов. Согласно EN ISO 6887-4:2017, продукт используется как предобогатительный бульон для детекции Salmonella spp. и STEC при тестировании какао и какаосодержащих продуктов (100 г/л, стерилизация после растворения). В питательных средах концентрация обычно составляет от 0,1 до 1,0%. Поставляется НПО ЭкоТек.