α-Галактозидаза, позиционно специфичная из Escherichia coli

Описание:

α-Галактозидаза (CAS 9025-35-8) – это фермент класса гидролаз, катализирующий гидролиз α-галактозидных связей в олигосахаридах и гликопротеинах. Данный продукт представляет собой позиционно специфичную рекомбинантную α-галактозидазу, экспрессированную в Escherichia coli, в виде буферного водного раствора. Фермент также известен под названиями мелибиаза и 1,6-альфа-D-галактозид галактогидролаза. α-Галактозидаза широко используется в биохимических исследованиях для изучения структуры углеводов, удаления α-галактозильных остатков, а также в биотехнологии для улучшения усвояемости соевых продуктов. Продукт от НПО ЭкоТек отличается высокой чистотой (≥95% по SDS-PAGE), оптимальной активностью при pH 4.5-6.0 и температуре 25-37°C. Рекомендуется хранить при 2-8°C, избегая замораживания. Фермент стабилен в течение 12 месяцев при правильном хранении.

Применение:

Применяется в научно-исследовательских работах для изучения метаболизма углеводов, в структурной гликомике, для удаления α-галактозильных эпитопов при тканевой инженерии, а также в пищевой промышленности для снижения содержания олигосахаридов, вызывающих метеоризм. Также используется в качестве аналитического инструмента для определения структуры гликанов.