Реактивная лимонная кислота (марки «Ч», «ЧДА», «ХЧ»)

Описание свойств

Будучи натуральной пищевой кислотой, лимонная кислота (Е330) широко используется в газированных и негазированных, алкогольных и безалкогольных напитках с целью придания им ощущения свежести. Она также предохраняет продукты от разлагающего влияния находящихся в них следов тяжелых металлов.

Великолепные вкусовые свойства лимонной кислоты делают ее идеальным компонентом при приготовлении кондитерских изделий, карамелей, мороженого, джемов, желе, фруктовых и ягодных консервов.

Лимонная кислота является составной частью многих косметических препаратов: эликсиров, лосьонов, кремов, шампуней, фиксаторов волос и т.д. Она облагораживает табак, связывая его летучие основы, используется в виноделии и кожевенной промышленности. При свинцовых отравлениях она переводит свинец в трудно усваиваемое соединение.

На образовании комплексов лимонной кислоты с соединениями железа основана промывка ее раствором пароводяного тракта энергоблоков на электростанциях, теплообменников и другого оборудования.

Технологические рекомендации

Лимонная кислота этих марок находит применение в научных и производственных лабораториях, как лабораторный реагент, и других местах, где требуются особо чистые вещества, например, для производства полупроводников и готовых лекарственных средств. Чрезвычайно широко использование ее в медицине, в частности как консерванта крови и других белковых веществ. Применяется, также, для получения водорастворимых солей фармакологически чистых соединений.

Качественные показатели

Предлагаемая нами реактивная лимонная кислота имеет следующие качественные характеристики, подтвержденные сертификатами завода-изготовителя:

Показатель Значение
Марка «Ч» Марка «ЧДА» Марка «ХЧ»
Внешний вид кристаллы белого цвета
Массовая доля основного продукта, не менее 99,5% 99,8% 99,8%
Массовая доля нерастворимых в воде веществ, не более 0,01% 0,005% 0,002%
Массовая доля остатка после прокаливания, не более 0,02% 0,01% 0,01%
Массовая доля оксалатов, не более не норм. 0,05% 0,005%
Массовая доля сульфатов, не более 0,01% 0,002% 0,001%
Массовая доля фосфатов, не более 0,002% 0,001% 0,0005%
Массовая доля хлоридов, не более 0,002% 0,0005% 0,0002%
Массовая доля железа, не более 0,0005% 0,0001% 0,0001%
Массовая доля кальция, не более 0,02% 0,002% 0,001%
Массовая доля меди, не более не норм. 0,0005% 0,00005%
Массовая доля тяжелых металлов, не более 0,001% 0,0003% 0,0001%