Сорбиновая кислота

Чистота
99,0

Температура плавления
132С

Зольность
Сульфатная зола, не более 0,1%

Альдегиды
не обнаружено

Назначение: консервант (сорбат)

Происхождение добавки: встречается в природе, но в пищевой промышленности используется в основном синтетический вариант (за редким исключением)

Разрешена в России (Таможенном союзе ЕАЭС), Евросоюзе, Австралии, Новой Зеландии

Считается относительно безопасной для здоровья человека. Слабый аллерген. Суточная доза потребления ограничена ФАО/ВОЗ и периодически пересматривается.

Научные исследования Е200 продолжаются до сих пор

Названия пищевой добавки Е200, встречающиеся в РФ:

Сорбиновая кислота
Е200
Е-200
Международные синонимы Сорбиновой кислоты:

Sorbic acid
E200