Дрожжевой пептон B3

Описание:

Дрожжевые пептоны представляют собой комплексный источник азота и содержат ростовые факторы, такие как активные пептиды, аминокислоты, витамины, серосодержащие соединения и нуклеотиды. Являются источником фосфора, необходимого для хранения и распределения энергии в клетке. Также содержат минералы и микроэлементы (цинк, железо, калий, натрий, кальций, магний), активирующие метаболические реакции. Данный продукт представляет собой ферментативный гидролизат дрожжей Saccharomyces cerevisiae, выпускаемый в виде мелкодисперсного порошка кремового цвета с характерным запахом. Не содержит компонентов животного происхождения, что исключает наличие патогенов человека и животных. Свободен от ГМО и аллергенов, имеет низкий углеродный след по сравнению с пептонами животного происхождения. Обеспечивает стабильный рост микроорганизмов благодаря сбалансированному аминокислотному составу и высокому содержанию витаминов группы B. Рекомендуется для приготовления сложных питательных сред в промышленных ферментациях.

Применение:

Пептон дрожжевой B3 (порошок) предназначен для приготовления сложных питательных сред в промышленных ферментациях (например, производство пробиотиков), микробиологических исследованиях и клеточных культурах. Используется при микробиологическом контроле качества, особенно для экологического мониторинга и моделирования асептических процессов (media fill trials). Подходит для культивирования широкого спектра микроорганизмов, включая молочнокислые бактерии, дрожжи и плесневые грибы. Применяется в пищевой, фармацевтической и биотехнологической промышленности. Благодаря отсутствию компонентов животного происхождения, продукт рекомендуется для производства веганских и халяльных продуктов.