Кислотный гидролизат соевого белка

Описание:

Кислотный гидролизат соевого белка представляет собой продукт ферментативного или кислотного гидролиза соевого белка, в результате которого образуется смесь пептидов и свободных аминокислот. Этот процесс улучшает растворимость и усвояемость белка, делая его идеальным источником азота и аминокислот для микроорганизмов. Продукт получают из соевых бобов (Glycine max) с использованием контролируемого кислотного гидролиза, что обеспечивает высокую степень расщепления и постоянный состав. Кислотный гидролизат соевого белка характеризуется высоким содержанием аминного азота, низким содержанием золы и минимальным количеством нерастворимых примесей. Он широко используется в качестве компонента питательных сред для культивирования бактерий, дрожжей и других микроорганизмов благодаря своей способности стимулировать рост и метаболизм клеток. Физически представляет собой порошок от светло-желтого до коричневого цвета с характерным запахом. Продукт полностью растворим в воде, не содержит ГМО и соответствует стандартам качества, установленным НПО ЭкоТек. Благодаря своему аминокислотному профилю, он служит эффективной заменой дорогостоящих чистых аминокислот в промышленных биотехнологических процессах. Также может использоваться в качестве добавки в корма для животных или в питании человека при производстве функциональных продуктов. Кислотный гидролизат соевого белка является безопасным и стабильным продуктом, который рекомендуется хранить в сухом прохладном месте в герметично закрытой упаковке.

Применение:

Кислотный гидролизат соевого белка применяется в качестве аминокислотного субстрата для микроорганизмов в культуральных средах. Он используется в микробиологии, ферментационных процессах, биотехнологии и производстве вакцин. Продукт служит источником органического азота и стимулирует рост бактерий, дрожжей и грибов. Также применяется в исследованиях клеточных культур и при разработке сред для клонирования и выделения микроорганизмов. НПО ЭкоТек рекомендует использовать кислотный гидролизат соевого белка в концентрациях 0.5–2% в зависимости от требований конкретного штамма.