Амилоглюкозидаза из Aspergillus niger

Описание:

НПО ЭкоТек предлагает продукт, соответствующий принципам «Зеленой химии». Этот продукт улучшен для повышения энергоэффективности и предотвращения отходов при использовании в исследованиях гидролиза крахмала. Амилоглюкозидаза (также известная как глюкоамилаза, экзо-1,4-α-глюкозидаза) — фермент, гидролизующий α-1,4-гликозидные связи в крахмале и родственных полисахаридах, отщепляя остатки глюкозы с невосстанавливающего конца. Продуцируется грибом Aspergillus niger. Поставляется в виде лиофилизированного порошка с активностью около 70 единиц на мг. Применяется в биохимических исследованиях и промышленных процессах.

Применение:

Применяется в определении гликогена (гликогеновый анализ), в ацетатном буфере для гидролиза крахмала, для определения гликогена в целых клетках дрожжей, а также для синтеза гетероолигосахаридов с помощью обратной реакции глюкоамилазы. Также используется в производстве глюкозы из крахмала, пивоварении, производстве биоэтанола и других биотехнологических процессах.