Целлюлаза из Trichoderma reesei

Описание:

Целлюлаза из Trichoderma reesei – это ферментный комплекс, продуцируемый методом глубинной ферментации селекционированного штамма гриба Trichoderma reesei. Фермент катализирует гидролиз целлюлозы до глюкозы, целлобиозы и более высоких олигосахаридов. Молекулярная масса составляет 68 кДа, оптимум pH – 6,0, оптимум температуры – 52 °C. Продукт представляет собой водный раствор с активностью ≥700 ед./г. Целлюлаза соответствует принципам зелёной химии: она повышает энергоэффективность и снижает количество отходов в процессах получения целлюлозного этанола. Фермент широко используется в биотехнологии, целлюлозно-бумажной промышленности, пищевой промышленности (осветление соков, экстракция масел) и кормопроизводстве. В состав целлюлазы входят эндоглюканаза, экзоглюканаза и β-глюкозидаза, что обеспечивает полное расщепление целлюлозы. Продукт поставляется под торговой маркой Celluclast® 1.5L. Хранить при температуре 2–8 °C.

Применение:

Целлюлаза из Trichoderma reesei используется для водной экстракции масла из кукурузного зародыша, ферментативного гидролиза жома сладкого сорго (SSB) и ферментативного переваривания бумажных сеток. Также применяется для разрушения целлоолигосахаридов до глюкозы с целью изучения биоразлагаемости биоабсорбируемой бактериальной целлюлозы. Продукт поставляется НПО ЭкоТек.