Ксантановая камедь 200
4 000 руб. фасовка 25 кг
Потери при высушивании
<10,65
Технологические функции
Загуститель, гелеобразователь, стабилизатор консистенции, текстуратор, связующий агент
Природный источник
Природный полисахарид источником которого служат
Цвет
Белый, серовато-белый
Внешний вид
Белый порошок
Химическая формула
(C35H49O29)n
Запах
Без запаха
Вкус
Без вкуса
PH
7,01
Химический состав
?-D-глюкоза, a-D-манноза, a-D-глюкуроновая кислота (соотношение примерно 3:3:2) биополимер
Зольность
>7,13
Мышьяк (As)
0,003 г/кг
Свинец (Pb)
0,002 г/кг
Патогенные м/о, в т.ч. сальмонеллы КОЕ/1г
не обнаружено в 25 гр
КМАФАнМ КОЕ в 1,0г
5 • 10^3
Вязкость
1560 CPS
Вернуться назад
<10,65
Технологические функции
Загуститель, гелеобразователь, стабилизатор консистенции, текстуратор, связующий агент
Природный источник
Природный полисахарид источником которого служат
Цвет
Белый, серовато-белый
Внешний вид
Белый порошок
Химическая формула
(C35H49O29)n
Запах
Без запаха
Вкус
Без вкуса
PH
7,01
Химический состав
?-D-глюкоза, a-D-манноза, a-D-глюкуроновая кислота (соотношение примерно 3:3:2) биополимер
Зольность
>7,13
Мышьяк (As)
0,003 г/кг
Свинец (Pb)
0,002 г/кг
Патогенные м/о, в т.ч. сальмонеллы КОЕ/1г
не обнаружено в 25 гр
КМАФАнМ КОЕ в 1,0г
5 • 10^3
Вязкость
1560 CPS
Похожие товары:
