Кональбумин (овотрансферрин) из куриного яичного белка

Описание:

Кональбумин (овотрансферрин) — железосвязывающий белок, основной компонент яичного белка кур. Относится к семейству трансферриновых гликопротеинов. В некоторых организмах известен как белок острой фазы. Является вторым по значимости белком в яичном белке. Кональбумин обладает антибактериальными свойствами, связывая ионы железа, что ограничивает рост микроорганизмов. Белок играет важную роль в естественном иммунитете птиц. Молекулярная масса около 76 кДа. Рекомендуется хранить при температуре -20 °C. Продукт поставляется практически без железа (substantially iron-free).

Применение:

Кональбумин из куриного яичного белка используется: в качестве стандарта овотрансферрина в микропланшетном анализе для исследования овотрансферриноподобной активности в плазме диких птиц; для изучения его влияния на остеокластогенез; для исследования распределения в водных двухфазных системах. Также применяется в биохимических исследованиях связывания железа, антимикробной активности и в качестве модели для изучения гликопротеинов. Продукт НПО ЭкоТек подходит для научно-исследовательских целей.