Хитиназа из Streptomyces griseus

Описание:

Хитиназа представляет собой внеклеточный комплекс ферментов, расщепляющих хитин. Хитин является компонентом клеточной стенки грибов и экзоскелета различных организмов, которые перестраивают собственный хитин или переваривают/растворяют хитин других организмов (насекомых, грибов, дрожжей, водорослей, а также внутренних структур других позвоночных). Хитиназы обнаружены у многих микроорганизмов и растений. У грибов хитиназы участвуют в морфогенезе, расщепляя собственный хитин клеточных стенок. Растительные хитиназы способствуют устойчивости к грибковым атакам и противодействуют росту грибов, воздействуя на их клеточные стенки. У бактерий хитиназы помогают использовать хитин в качестве источника углерода и энергии. Streptomyces griseus продуцирует множественные хитиназы различной молекулярной массы после индукции роста с хитином в качестве источника углерода. Ферментативный гидролиз хитина до N-ацетил-D-глюкозамина включает две последовательные ферментативные реакции: первая реакция — хитодекстриназа-хитиназа, поли(β-(1→4)-[2-ацетамидо-2-дезокси-D-глюкозид])-гликаногидролаза, удаляющая хитобиозные единицы из хитина. Вторая активность — N-ацетилглюкозаминидаза-хитобиаза, расщепляющая дисахарид на мономерные субъединицы N-ацетил-D-глюкозамина.

Применение:

Сельское хозяйство: контроль патогенов. Здравоохранение: астма. Фармацевтика: получение хитолигосахаридов и N-ацетил-D-глюкозамина, получение белка из одноклеточных, выделение протопластов из грибов и дрожжей, контроль патогенных грибов, переработка хитиновых отходов, борьба с комарами и морфогенез. Изучение микробных сообществ в последнее время революционизировано благодаря широкому внедрению культуро-независимых аналитических методов, таких как секвенирование гена 16S рРНК и метагеномика. Поскольку загрязнение ДНК в процессе пробоподготовки является основной проблемой этих подходов, реагенты для экстракции ДНК, свободные от загрязнителей ДНК, необходимы. Очищенная хитиназа SAE0158 проходит строгий контроль качества, чтобы гарантировать отсутствие обнаруживаемых уровней загрязняющей ДНК с использованием 35 циклов ПЦР-амплификации 16S и 18S рДНК с универсальными праймерами.