Целлобиогидролаза I из Hypocrea jecorina

Описание:

Целлобиогидролаза I (ЦБГ I) — экзоцеллюлаза, присутствующая во многих грибах, особенно в грибах, разлагающих древесину. Фермент представляет собой мономер с молекулярной массой 53 кДа, содержащий каталитический домен и домен связывания целлюлозы. Реакция заключается в присоединении воды к глюкозным связям в целлюлозе (нередуцирующие концы цепи) с образованием целлобиозы. Продукт произведен НПО ЭкоТек в рамках экологически чистой химии, соответствует 12 принципам зеленой химии. Данный фермент обладает повышенной энергоэффективностью и может использоваться для биоконверсии лигноцеллюлозной биомассы в сахара. Оптимальная активность проявляется при pH 4–5 и температуре около 50°C.

Применение:

Целлобиогидролазу I можно использовать в комбинации с эндоцеллюлазами и бета-глюкозидазой для получения глюкозы из целлюлозы.