Бульон M 17 по Терцаги

Описание:

Бульон M 17 по Терцаги (M 17 broth acc. to TERZAGHI) — селективная питательная среда для выделения и количественного учета молочнокислых бактерий, особенно стрептококков и лактобактерий. Состав включает пептоны, дрожжевой экстракт, глицерофосфат натрия, аскорбиновую кислоту и другие компоненты, подавляющие рост грамотрицательных бактерий. Среда рекомендуется для микробиологического анализа молочных продуктов, заквасок и пробиотических культур. Поставляется в виде сухого порошка.

Применение:

Используется для селективного культивирования молочнокислых бактерий в пищевой микробиологии, при контроле качества молочных продуктов, а также для выделения культур из заквасок и пробиотических препаратов. Оптимальная температура инкубации 37°C. Может быть дополнена агаром для плотной среды.