Пептон мясной

Описание:

Пептон мясной — водорастворимый гидролизат белка, полученный путем протеолитического переваривания мясного сырья. Широко используется в промышленной микробиологии в качестве источника питательных веществ для роста микроорганизмов в крупномасштабных ферментационных процессах. Обеспечивает широкий спектр питательных веществ, включая аминокислоты, витамины, минералы и пептиды, что способствует росту разнообразных микроорганизмов. Особенно полезен для культивирования требовательных и гетеротрофных микробов, нуждающихся в сложных источниках питания. Благодаря высокому содержанию серы, мясной пептон пригоден для обнаружения бактерий, продуцирующих сероводород. Продукт выпускается в гранулированной форме, что облегчает его дозирование и растворение. Рекомендуется для приготовления питательных сред в микробиологических лабораториях и промышленных биотехнологических процессах.

Применение:

Пептон мясной обычно используется в качестве ингредиента во многих микробиологических питательных средах для роста и идентификации бактерий, дрожжей и плесневых грибов из различных фармацевтических, экологических образцов, а также образцов пищевых продуктов и напитков. Высокое содержание серы делает мясной пептон подходящим для обнаружения бактерий, образующих сероводород. Применяется в промышленной микробиологии для ферментации, а также в исследовательских целях.