Гидролизат казеина кислотный (Hy-Case Amino)

Описание:

Hy-Case® Amino представляет собой кислотный гидролизат казеина с высокой степенью гидролиза. Это рафинированный гидролизат с высокой растворимостью, используемый в качестве микробиологического питательного вещества в лабораторных средах и ферментациях. Гидролизат казеина получают путем переваривания казеина соляной кислотой. Условия переваривания таковы, что сохраняется часть витаминов и ростостимулирующих веществ. Триптофан разрушается кислотной обработкой. Уровень неорганических солей высок из-за нейтрализации кислоты. Продукт представляет собой мелкодисперсный порошок от белого до кремового цвета, pH 1% водного раствора обычно находится в диапазоне 5.0-7.0. Хранить в сухом прохладном месте. Является источником аминокислот и пептидов, легко усваивается микроорганизмами.

Применение:

Hy-Case® Amino или гидролизат казеина особенно подходит для крупномасштабного культивирования стрептококков, производства токсинов и стрептокиназы. В промышленных ферментациях он способствует высокому выходу биомассы, особенно для некоторых дрожжей и требовательных бацилл. Он также используется в качестве питательного вещества при производстве вакцин и токсинов, где требуется высокое содержание свободных аминокислот. Кроме того, применяется в пищевой промышленности для обогащения питательных сред, в биотехнологии для производства ферментов и антибиотиков, а также в косметологии в качестве компонента питательных субстратов.