Карбоксипептидаза Y

Описание:

Карбоксипептидаза Y (пептидил-L-аминокислотная гидролаза, сериновая карбоксипептидаза) — гликопротеин, выделенный из пекарских дрожжей (Saccharomyces cerevisiae). Представляет собой лиофилизированный порошок с активностью не менее 50 ед./мг белка. Молекулярная масса составляет около 61 000 Да, содержание азота — 12%. Фермент стабилен в присутствии мочевины и додецилсульфата натрия (SDS), что отличает его от других карбоксипептидаз. Обладает широкой субстратной специфичностью, последовательно отщепляет C-концевые аминокислоты, включая пролин. Благодаря амидазной активности, способен гидролизовать амидированные C-концевые группы, что делает его уникальным инструментом для анализа пептидов и белков. Фермент поставляется компанией НПО ЭкоТек.

Применение:

Карбоксипептидаза Y обладает широкой специфичностью и стабильна в мочевине, что позволяет использовать её для анализа последовательности белков и пептидов, в отличие от других карбоксипептидаз. Благодаря амидазной активности, фермент может применяться для определения последовательности пептидов с амидированными C-концевыми группами, таких как окситоцин и вазопрессин. Также используется в протеомике для C-концевого секвенирования, в изучении структуры белков и в биотехнологических процессах. Фермент стабилен в широком диапазоне pH и температуры, что расширяет сферу его применения.