α-Глюкозидаза из Saccharomyces cerevisiae

Описание:

НПО ЭкоТек предлагает α-глюкозидазу (α-D-глюкозидазу, мальтазу) из пекарских дрожжей (Saccharomyces cerevisiae). Фермент выпускается в виде лиофилизированного порошка с активностью ≥10 ед/мг белка (по p-нитрофенил-α-D-глюкозиду). α-Глюкозидаза гидролизует α-1,4-гликозидные связи, отщепляя концевую α-D-глюкозу. Используется в биохимических исследованиях, анализе α-амилазы, синтезе эфиров сахарозы. Фермент стабилен при pH 6-7, оптимум активности при 37°C. Продукт соответствует принципам «зелёной химии»: энергоэффективен, снижает отходы при гидролизе крахмала.

Применение:

α-Глюкозидаза применяется для определения активности α-амилазы, синтеза 1′-O-сахарозных и 1-O-фруктозных эфиров, а также для измерения ингибирования гликозидаз. Используется в исследованиях метаболизма углеводов и в производстве биоаналитических наборов.