Экстракт дрожжей

Описание:

Экстракт дрожжей гранулированный производится из отобранных штаммов Saccharomyces cerevisiae. Производство осуществляется в контролируемых условиях для сохранения витаминов и других питательных веществ, таких как пептиды, свободные аминокислоты, нуклеиновые кислоты, минералы, микроэлементы и фосфорные соединения. Продукт богат витаминами группы B и часто используется для обогащения культуральных сред в концентрации 0,3–0,5%. Экстракт дрожжей обеспечивает полный набор питательных веществ для микроорганизмов и особенно полезен для культивирования требовательных бактерий, нуждающихся в специфических нутриентах или дополнительных факторах роста. Может применяться самостоятельно или в сочетании с другими источниками питательных веществ, такими как пептоны или соли. Физически представляет собой сыпучий гранулированный порошок, хорошо растворимый в воде. Благодаря высокому содержанию аминокислот и нуклеотидов, экстракт дрожжей стимулирует рост широкого спектра микроорганизмов, включая дрожжи, плесени и бактерии. Продукт соответствует требованиям микробиологического контроля и рекомендуется для использования в фармацевтической, пищевой и экологической микробиологии.

Применение:

Экстракт дрожжей широко используется в качестве ингредиента в микробиологических питательных средах для роста и идентификации бактерий, дрожжей и плесеней из различных образцов: фармацевтических, экологических, пищевых и напиточных.