Глюкоза моногидрат

Описание:

Глюкоза моногидрат (декстроза) — белый кристаллический порошок со сладким вкусом, хорошо растворимый в воде. Молекулярная масса 198,17 г/моль, температура плавления около 83°C. Является восстанавливающим сахаром. Получают гидролизом крахмала. В микробиологии используется как источник углерода в питательных средах для культивирования широкого спектра микроорганизмов. Глюкоза — простой сахар и первичный источник энергии для бактериального метаболизма. Применяется в ферментационных процессах для производства антибиотиков, органических кислот и ферментов. Играет роль в диауксическом росте. Также входит в состав селективных и дифференциальных сред для идентификации микроорганизмов. Подходит для культивирования бактерий, дрожжей и плесневых грибов из фармацевтических, пищевых и экологических образцов.

Применение:

Глюкоза моногидрат широко используется в качестве ингредиента в микробиологических питательных средах для роста и идентификации бактерий, дрожжей и плесневых грибов из различных образцов фармацевтической, экологической, пищевой и напитковой промышленности.