Раффиноза пентагидрат

Описание:

Раффиноза — природный трисахарид, состоящий из глюкозы, галактозы и фруктозы (C18H32O16·5H2O). Это водорастворимый олигосахарид, наиболее часто встречающийся в бобовых и сахарной свекле; остаётся в патоке при производстве сахара. Используется как источник углерода при культивировании дрожжей, обладает антиоксидантными и стимулирующими пролиферацию клеток свойствами, что полезно в культуральных средах. Является пребиотиком для бифидобактерий и лактобацилл, входит в состав криопротекторов. Физические свойства: белый кристаллический порошок со сладким вкусом, растворим в воде (14,3 г/100 мл при 20°C), нерастворим в этаноле; температура плавления ~80°C с разложением. Не гидролизуется ферментами человека, ферментируется микрофлорой кишечника. Применяется в микробиологии для дифференциации энтерококков и стрептококков, в пищевой промышленности как пребиотическая добавка, в криоконсервации клеток и тканей. НПО ЭкоТек предлагает раффинозу пентагидрат высокой чистоты (≥99.0%) для научных и производственных задач.

Применение:

D-(+)-Раффиноза пентагидрат используется как источник углерода для культивирования дрожжей и других микроорганизмов. Она полезна для пробиотических бактерий (Bifidobacterium, Lactobacillus) и применяется для дифференциации Escherichia coli, Enterococcus faecium и Streptococcus pneumoniae. Также входит в состав криопротекторных растворов для защиты клеток при замораживании. Продукт НПО ЭкоТек подходит для микробиологии, биотехнологии и пищевой промышленности.