Пепсин

Описание:

Пепсин — протеолитический фермент класса гидролаз, расщепляющий белки до пептидов. Активен в кислой среде (оптимум pH 1,5–2,5). Препарат получен из слизистой оболочки желудка свиньи (Sus scrofa domesticus), представляет собой лиофилизированный порошок кремового цвета, хорошо растворимый в воде. Удельная активность не менее 400 ед./мг белка. Молекулярная масса около 35 кДа. Фермент стабилен в сухом виде, в растворе инактивируется при pH >6. Ингибируется пепстатином. Широко используется в биохимии, иммунологии, пищевой промышленности и фармацевтике. Продукт поставляется в герметичных флаконах, рекомендуется хранение при -20°C. НПО ЭкоТек гарантирует высокое качество, соответствующее международным стандартам.

Применение:

Пепсин применяется для расщепления белков в биологических образцах. Основное использование — получение F(ab’)2-фрагментов антител путем ферментативного гидролиза. Также используется для гидролиза образцов тканей (шейка матки мышей, биопсии анального канала) перед иммуногистохимическим окрашиванием (EGFR), денатурации ДНК из клеток, определения витамина B12 в пищевых продуктах с помощью иммуноаффинных колонок, изоляции личинок третьей стадии из мягких тканей улиток. Активен при pH 1,5–2,5. Применяется в производстве гидролизатов белков и в научных исследованиях.